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    Characterization of Semidilute κ-Carrageenan Solutions

    Characterization of Semidilute κ-Carrageenan Solutions von Croguennoc, Philippe, Meunier, Vincent, Durand, Dominique, Nicolai, Taco

    Veröffentlicht in Macromolecules

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  2. 2
    Aggregation and gelation of globular proteins with and without addition of polysaccharides

    Aggregation and gelation of globular proteins with and without addition of polysaccharides von Durand, D., le Bon, C., Croguennoc, P., Nicolai, T., Clark, A. H.


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    Tagungsbericht

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  3. 3
    Self-diffusion of Native Proteins and Dextran in Heat-set Globular Protein Gels

    Self-diffusion of Native Proteins and Dextran in Heat-set Globular Protein Gels von Croguennoc, Philippe, Nicolai, Taco, Kuil, Maxim E, Hollander, Johan G


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