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Glycerol production by fermenting yeast cells is essential for optimal bread dough fermentation
Veröffentlicht in PloS one
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Glycerol Production by Fermenting Yeast Cells Is Essential for Optimal Bread Dough Fermentation
Veröffentlicht in PLoS One
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Environnement et santé : où en est la géographie ?
Veröffentlicht in Dynamiques environnementales
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