Suchergebnisse - Colucci, Antoinette L. | OPAC THWS

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FACTOR WEIGHTING-A METHOD OF WORK MEASUREMENT FOR HEALTH-RELATED FOODSERVICES von COLUCCI, ANTOINETTE L.

Veröffentlicht in Foodservice research international

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2

Factor weighting-a method of work measurement for health-related foodservices von Colucci, Antoinette L

Veröffentlicht in Journal of foodservice systems

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3

Educating the Hospitality Student: Successful Teaching Techniques and New Teaching Methods von Colucci, Antoinette L., Flannery, Michael J.

Veröffentlicht in Journal of hospitality & tourism research (Washington, D.C.)

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4

Cuisine à la Carte, by Anton Mosimann. CBI Publish ing Company, 51 Sleeper Street, Boston, MA 02210. 1981. 304 pp. Hardcover, $34.95 von Colucci, Antoinette L.

Veröffentlicht in The Cornell hotel and restaurant administration quarterly

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5

Reviews : Foodservice and Hotel Purchasing, by Raymond B. Pedderson. CBI Publishing Company, 51 Sleeper Street, Boston, MA 02210. 1981. 708 pp. Hardcover, $19.95 von Colucci, Antoinette L.

Veröffentlicht in Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly

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6

Reviews : Purchasing: Selection and Procurement for the Hospitality Industry, by John M. Stefanelli. John Wiley & Sons, 605 Third Avenue, New York, NY 10016. 1981. 502 pp. Hardcove... von Colucci, Antoinette L.

Veröffentlicht in Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly

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