Characterization of Physicochemical and Sensory Properties of Cheeses Added with Bovine Colostrum von Barbosa, Idiana de Macêdo, Anaya, Katya, Macêdo, Cláudia Souza, Coelho, Robson Rogério Pessoa, Cipolat-Gotet, Claudio, Silva, Emerson Gabriel Dos Santos Oliveira, Araújo, Nkarthe Guerra, Chagas, Bruna Maria Emerenciano das, Oliveira, Juliana Paula Felipe de, Boari, Cleube Andrade, Sales, Danielle Cavalcanti, Araújo, Emmanuella de Oliveira Moura, Neves, Josemir Araújo, Rangel, Adriano Henrique do Nascimento

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Drying kinetics in cantaloupe melons dehydrated by osmosis, accompanied by conventional drying von Coelho, Tiago José da Silva, Coelho, Robson Rogério Pessoa, Câmara, Ana Paula Costa, Matos, Joana D´Arc Paz

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Elaboração e Avaliação Sensorial de Sorvete de Cajá-Manga von Coelho, Robson Rogério Pessoa, Câmara, Ana Paula Costa, Araújo, Lúcia de Fátima, Matos, Joana D'arc Paz, Coelho, Tiago José da Silva

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DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE SABORIZADO COM POLPA DE JAMBO / DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF YOGURT FLAVORED WITH JAMBO PULP von Araújo, Nkarthe Guerra, Matos, Joana D'arc Paz de, Barbosa, Idiana Macêdo, Silva, José Barros, Silva, Semirames do Nascimento, Moraes, Maria Suiane de, Coelho, Robson Rogério Pessoa, Leite, Rodrigo Pereira

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Enriquecimento proteico de barra de cereal com Chlorella vulgaris von Câmara, Ana Paula Costa, Nascimento, Vitória Regina Lima, Câmara, Fabiana Rodrigues de Arruda, Nascimento, Túlio de Araújo, Coelho, Robson Rogério Pessoa, Nascimento, Alexandra Simão, Santos, Leila Laise Souza, Cavalcanti Filho, Lupercio Luizines

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Produção microbiana de proteína a partir de resíduo de acerola (Malpighia emarginata d.c) destinado à alimentação animal von Santiago, Eduardo Pereira, Lima, Jocsã Magdiel Nogueira de, Filho, Djalma Fernandes de Sousa, Araújo, Lúcia de Fátima, Aguiar, Emerson Moreira, Pessoa Coelho, Robson Rogério

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TECNOLOGIAS DE BAIXO CUSTO PARA SUPERAÇÃO DE DORMÊNCIA EM SEMENTES DE Caesalpinia ferrea var. ferrea Mart. ex. Tul. (PAU FERRO) von José Augusto da Silva Santana, Larissa da Silva Ferreira, Robson Rogério Pessoa Coelho, Fábio de Almeida Vieira, Mauro Vasconcelos Pacheco

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Tecnologias de baixo custo para superação de dormência em sementes de Caesalpinia ferrea var. ferrea Mart. Ex. Tul., Pau Ferro von de Almeida Vieira, Fábio, Silva Ferreira, Larissa da, Silva Santana, José Augusto da, Vasconcelos Pacheco, Mauro, Pessoa Coelho, Robson Rogério

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Processos biotecnológicos aplicados ao bagaço de laranja para redução dos custos na alimentação animal von Lima, Vanessa Francisca de, Araújo, Lúcia de Fátima, Aguiar, Emerson Moreira de, Coelho, Robson Rogério Pessoa

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processo biotecnológico para produção de ração peletizada contendo resíduos de caju von LÚCIA DE FÁTIMA ARAÚJO, ROBSON ROGÉRIO PESSOA COELHO, EMERSON MOREIRA DE AGUIAR

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