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    In Vitro Binding Capacity of Various Fiber Sources for Magnesium, Zinc, and Copper

    In Vitro Binding Capacity of Various Fiber Sources for Magnesium, Zinc, and Copper von Idouraine, Ahmed, Hassani, Bibi Z, Claye, Saffiatu S, Weber, Charles W


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    Extraction and fractionation of insoluble fiber from five fiber sources

    Extraction and fractionation of insoluble fiber from five fiber sources von Claye, Saffiatu S., Idouraine, Ahmed, Weber, Charles W.

    Veröffentlicht in Food chemistry

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