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In-vitro mineral binding capacity of five fiber sources and their insoluble components for magnesium and calcium1
von
Claye, S.S
,
Idouraine, A
,
Weber, C.W
Veröffentlicht in
Food chemistry
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In-vitro mineral binding capacity of five fiber sources and their insoluble components for magnesium and calcium 1
von
Claye, S.S
,
Idouraine, A
,
Weber, C.W
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Food chemistry
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In Vitro Binding Capacity of Various Fiber Sources for Magnesium, Zinc, and Copper
von
Idouraine, Ahmed
,
Hassani, Bibi Z
,
Claye, Saffiatu S
,
Weber, Charles W
Veröffentlicht in
Journal of agricultural and food chemistry
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In vitro mineral binding capacity of five fiber sources and their insoluble components for copper and zinc
von
Claye, S.S. (Arizona Univ., Tucson, AZ (USA). Dept. of Nutritional Sciences)
,
Idouraine, A
,
Weber, C.W
Veröffentlicht in
Plant foods for human nutrition (Dordrecht)
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