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    Modified atmosphere in minimally processed cauliflower conservation and quality

    Modified atmosphere in minimally processed cauliflower conservation and quality von Furlaneto, Karina Aparecida, Mariano-Nasser, Flávia Aparecida de Carvalho, Ramos, Juliana Arruda, Lundgren, Giovanna Alencar, Nuvolari, Cibelli Magalhães, Lima, Pedro Fernandes Fleury de Souza, Nasser, Maurício Dominguez, Vieites, Rogério Lopes


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    Atmosfera modificada na conservação e qualidade da couve-flor minimamente processada

    Atmosfera modificada na conservação e qualidade da couve-flor minimamente processada von Karina Aparecida Furlaneto, Flávia Aparecida de Carvalho Mariano-Nasser, Juliana Arruda Ramos, Giovanna Alencar Lundgren, Cibelli Magalhães Nuvolari, Pedro Fernandes Fleury de Souza Lima, Maurício Dominguez Nasser, Rogério Lopes Vieites


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