Efecto de Salvia hispanica L. (chía) en las características fisicoquímicas y capacidad antioxidante de la bebida de Physalis peruviana (aguaymanto) von Chagua Rodriguez, Perfecto, Echevarría V., Jimmy P., Torres G., Elmer R., Malpartida Y., Rafael J., Llimpe P., Víctor, Chuquilin G., Roberto C., Velásquez B., Frank F.

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