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Antibotulinal efficacy of sulfur dioxide in meat
Veröffentlicht in Applied and Environmental Microbiology
VolltextArtikel -
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Effect of sodium nitrite on toxin production by Clostridium botulinum in bacon
Veröffentlicht in Applied Microbiology
VolltextArtikel -
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Survival and Outgrowth of Clostridium botulinum Type E Spores in Smoked Fish
Veröffentlicht in Applied Microbiology
VolltextArtikel -
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Effect of Potassium Sorbate on Toxinogenesis by Clostridium botulinum in Bacon
Veröffentlicht in Journal of food protection
VolltextArtikel -
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ISOASCORBATE LEVEL AND BOTULINAL INHIBITION IN PERISHABLE CANNED CURED MEAT
Veröffentlicht in Journal of food science
VolltextArtikel -
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ANTIBOTULINAL ROLE OF ISOASCORBATE IN CURED MEAT
Veröffentlicht in Journal of food science
VolltextArtikel -
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