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    The effect of the incorporation of grape marc powder in fettuccini pasta properties

    The effect of the incorporation of grape marc powder in fettuccini pasta properties von Sant'Anna, Voltaire, Christiano, Franciele Dalla Porta, Marczak, Ligia Damasceno Ferreira, Tessaro, Isabel Cristina, Thys, Roberta Cruz Silveira

    Veröffentlicht in Food science & technology

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