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    Novel Lactobacillaceae strains and consortia to produce propionate‐containing fermentates as biopreservatives

    Novel Lactobacillaceae strains and consortia to produce propionate‐containing fermentates as biopreservatives von Buljubašić, Ena, Bambace, Maria Florencia, Christensen, Mie Henriette Løve, Ng, Ker‐Sin, Huertas‐Díaz, Lucía, Sundekilde, Ulrik, Marietou, Angeliki, Schwab, Clarissa

    Veröffentlicht in Microbial biotechnology

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