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Conversion of golden oyster mushroom, Pleurotus citrinopileatus to sugar syrup using enzymatic hydrolysis as a substrate for novel bacterial cellulose (Nata) fermentation
von
Chorum, Manida
,
Suphan, Sutthawan
,
Khetkorn, Wanthanee
,
Sujarit, Kanaporn
,
Naloka, Kallayanee
,
Saithong, Pramuan
,
Kitpreechavanich, Vichien
,
Lomthong, Thanasak
Veröffentlicht in
3 Biotech
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Development of sweet fermented rice (Khao-Mak) production using a pure culture of Amylomyces rouxii TISTR 3182 by the mixture design approach
von
Rittisorn, Sujaya
,
Chorum, Manida
,
Ratchakit, Sorayaporn
,
Klaeabangthong, Nattawan
,
Samaimai, Srisuda
,
Lomthong, Thanasak
Veröffentlicht in
Journal of food science and technology
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