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    Use of starch of almond of Tommy Atkins mango as thickener for dairy beverages/Utilizacao do amido da amendoa da manga Tommy Atkins como espessante em bebida lactea

    Use of starch of almond of Tommy Atkins mango as thickener for dairy beverages/Utilizacao do amido da amendoa da manga Tommy Atkins como espessante em bebida lactea von Silva, Geraildo A.S, Cavalcanti, Monica T, de M. Almeida, Maria C.B, Araujo, Alfredina dos S, Chinelate, Gerla C.B, Florentino, Eliane R


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