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Effect of curing ingredients and vacuum packaging on the physicochemical and storage quality of ready-to-eat Vawksa rep (smoked pork product) during refrigerated storage
von
Deuri, Deepshikha
,
Hazarika, Pragati
,
Singh, Tarun Pal
,
Chhangte, Lalchamliani
,
Singh, Parminder
,
Talukder, Suman
Veröffentlicht in
Veterinary World
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Development and quality characterization of mutton snack
von
Talukder, S
,
Mendiratta, S.K
,
Soni, Arvind
,
Singh, Tarun Pal
,
Chhangte, Lalchamliani
,
Kumar, R.R
,
Goswami, Meena
,
Malav, O. P
,
A, Irshad
Veröffentlicht in
Nutrition and food science
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