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    Separation and determination of the physico-chemical characteristics of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin

    Separation and determination of the physico-chemical characteristics of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin von Péret-Almeida, L., Cherubino, A.P.F., Alves, R.J., Dufossé, L., Glória, M.B.A.

    Veröffentlicht in Food research international

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