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    Modeling sensory and instrumental texture changes of dry-roasted almonds under different storage conditions

    Modeling sensory and instrumental texture changes of dry-roasted almonds under different storage conditions von Cheely, Anna N., Pegg, Ronald B., Kerr, William L., Swanson, Ruthann B., Huang, Guangwei, Parrish, Daniel R., Kerrihard, Adrian L.

    Veröffentlicht in Food science & technology

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    Effects of Storage Conditions on Consumer and Chemical Assessments of Raw ‘Nonpareil’ Almonds Over a Two‐Year Period

    Effects of Storage Conditions on Consumer and Chemical Assessments of Raw ‘Nonpareil’ Almonds Over a Two‐Year Period von Pleasance, Emily A., Kerr, William L., Pegg, Ronald B., Swanson, Ruthann B., Cheely, Anna N., Huang, Guangwei, Parrish, Daniel R., Kerrihard, Adrian L.

    Veröffentlicht in Journal of food science

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