Physicochemical properties of bean pod (Phaseolus vulgaris) flour and its potential as a raw material for the food industry von Martínez-Castaño, Marcela, Mejía Díaz, Diana Paola, Contreras-Calderón, José, Gallardo Cabrera, Cecilia

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Photoprotection and Photostability of a New Lignin-Gelatin- Baccharis antioquensis -Based Hybrid Biomaterial von Mejía-Giraldo, Juan C, Scaiano, Juan C, Gallardo-Cabrera, Cecilia, Puertas-Mejía, Miguel A

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Estudio de estabilidad acelerado en café verde: una aproximación sensorial von Pazmiño-Arteaga, Jhonathan David, Gallardo-Cabrera, Cecilia, Ruiz-Márquez, Andrés Felipe, Hernández-Arcia, Yina Marcela, Pérez, Yonadys Luna

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Stability studies of alprazolam tablets: effects of chemical interactions with some excipients in pharmaceutical solid preparations von Castañeda, Beatriz, Ortiz‐Cala, William, Gallardo‐Cabrera, Cecilia, Nudelman, Norma Sbarbati

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Estabilización de disoluciones acuosas de riboflavina por solapamiento espectral von Gallardo Cabrera, Cecilia

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Estudios para el aprovechamiento potencial de hojas de Guadua angustifolia Kunth (Poaceae), para el sector cosmético von Durango Álvarez, Enith Susana, Gallardo Cabrera, Cecilia, Contreras Contreras, Anyeline

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Evaluation of the behaviour of unripe banana flour with non-conventional flours in the production of gluten-free bread von Martínez-Castaño, Marcela, Lopera-Idarraga, Juan, Pazmiño-Arteaga, Jhonathan, Gallardo-Cabrera, Cecilia

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Encapsulación de un filtro solar (avobenzona) en liposomas von Pinillos Madrid, Juan Fernando, Gallardo Cabrera, Cecilia

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Estudio de la fotodegradación de ácido fólico encapsulado en microesferas de goma arábiga y maltodextrina von Lopera Cardona, Seneida, Gallardo Cabrera, Cecilia

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Extracción de fracciones con actividad antioxidante en hojas de Guadua angustifolia Kunth von Valencia, Mónica, Durango, Susana, Pinillos, Juan Fernando, Mejía, Amanda, Gallardo-Cabrera, Cecilia

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Enhancing Competitiveness of Coffee Growers in Ituango, Colombia, through Science, Technology, and Innovation: “The Coffee Grower’s Laboratory Initiative” von Marcela Martínez-Castaño, Luis Esteban Pérez-Pérez, Deisy Johana Gómez-Quintero, Cecilia Gallardo-Cabrera, Juliana Rojas-Gallardo, María Alexandra Quirama-Rivera, Gabriela Sánchez-Betancur, Edilson Alexis Zapata-Uribe, Claudia Patricia Posso-Carvajal, Diana María Tabares-Guevara, Andrés Julián Tobón-Agudelo, Juan Camilo Zambrano-Sánchez, Juan Camilo Lopera-Idarraga

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Índice Glucémico in vitro, Contenido fenólico y Actividad Antioxidante de Snacks Elaborados con Harinas de Plátano (Musa paradisiaca) y Yacón (Smallanthus sonchifolius) von Díaz-Osorio, Alejandra, Martínez-Castaño, Marcela, Contreras-Calderon, José, Gallardo-Cabrera, Cecilia

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Screening for Green Coffee with Sensorial Defects Due to Aging During Storage by MALDI-ToF Mass Fingerprinting von Pazmiño-Arteaga, Jhonathan David, Chagolla, Alicia, Gallardo-Cabrera, Cecilia, Ruiz-Márquez, Andres Felipe, González-Rodríguez, América Tzitziki, Camargo-Escalante, Martín Orlando, Tiessen, Axel, Winkler, Robert

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La formación en la caficultura: saberes desde los cafetales de Ituango von Martínez Castaño, Marcela, Quirama Rivera, Maria Alexandra, Sánchez-Betancur, Gabriela, Rojas Gallardo, Juliana, Gómez Quintero, Deisy Johana, Estrada Cano, William de Jesús, Gallardo Cabrera, Cecilia, Perez Perez, Luis Esteban

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Índice Glucémico in vitro, Contenido fenólico y Actividad Antioxidante de Snacks Elaborados con Harinas de Plátano (Musa paradisiaca) y Yacón (Smallanthus sonchifolius) von Díaz-Osorio, Alejandra, Martínez-Castaño, Marcela, Contreras-Calderon, José, Gallardo-Cabrera, Cecilia

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Estudio de estabilidad acelerado en café verde von Pazmiño Arteaga, Jhonathan David, Gallardo Cabrera, Cecilia, Ruiz Márquez, Andrés Felipe, Hernández Arcia, Yina Marcela, Pérez, Yonadys Luna

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Characterization of Encapsulation Process of Avobenzone in Solid Lipid Microparticle Using a Factorial Design and its Effect on Photostability

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Extracción y caracterización reológica del mucílago de Malvaviscus penduliflorus (San Joaquín) von Gallardo Cabrera, Cecilia, Pazmiño Arteaga, Jhonathan David, Enríquez Benavides, Iván Santiago

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Actividad antiséptica de vinagre de Guadua angustifolia Kunth von Mejía Gallón, Amanda Inés, Cadavid Torres, Elizabeth, Gallardo Cabrera, Cecilia

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Mental Health Status of the patients of a Medical Office of the Policlínico Universitario Luis Augusto Turcios Lima von Cabrera Gallardo, Alejandro, Terrado Almarales, Osiris Oscar, Gallardo Pons, Gleddys, González Baños, Yanara, Cecilia Paredes, Eduardo Enrique

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