Extraction model of low methoxyl pectin from apple pomace effects of acid concentration and time on the process and the product von Fertonani, Heloísa Cristina Ramos(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Engenharia de Alimentos), Scabio, Ardalla(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Engenharia de Alimentos), Carneiro, Eliana Beleski Borba(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Química), Schemim, Maria Helene Canteri(Universidade Tecnológica Federal do Paraná), Nogueira, Alessandro(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Engenharia de Alimentos), Wosiacki, Gilvan(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Engenharia de Alimentos)

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Hydrolyzed collagen, modified starch and guar gum addition in turkey ham von Prestes, Rosa Cristina, Carneiro, Eliana Beleski Borba, Demiate, Ivo Mottin

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Hydrolyzed collagen, modified starch and guar gum addition in turkey ham/Adicao de colageno hidrolisado, amido modificado e goma guar em presunto de peru von Prestes, Rosa Cristina, Carneiro, Eliana Beleski Borba, Demiate, Ivo Mottin

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Pectin methylesterase activity determined by different methods and thermal inactivation of exogenous pme in mango juice von Gonzalez, Samantha Lemke, Lima, Regina Cristina Aparecida, Carneiro, Eliana Beleski Borba, Almeida, Mareci Mendes de, Rosso, Neiva Deliberali

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Pectin methylesterase activity determined by different methods and thermal inactivation of exogenous pme in mango juice Determinação da atividade da pectina metilesterase por difer... von Samantha Lemke Gonzalez, Regina Cristina Aparecida Lima, Eliana Beleski Borba Carneiro, Mareci Mendes de Almeida, Neiva Deliberali Rosso

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Toxicidade de extratos de Anadenanthera macrocarpa (Fabaceae: Mimosoideae) e Bougainvillea buttiana (Nyctaginaceae) para lepidópteros-praga von Carvalhinho, Diego Tavares, Rodrigues, Raimundo Henrique Ferreira, Carneiro, Eliane, Lopes, Gleidyane Novais, Silva, Luciana Barboza, Pavan, Bruno Ettore

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Caracterização físico-química, extração e análise de pectinas de frutos de Campomanesia Xanthocarpa B. (Gabiroba) von Santos, Marli Da Silva, Carneiro, Paulo Irajara B., Wosiacki, Gilvan, Petkowicz, Carmen Lúcia de Oliveira, Carneiro, Eliana Beleski Borba

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Physicochemical characterization, extraction and analysis of pectins from fruit of Campomanesia Xanthocarpa B. (Gabiroba) / Caracterização físico-química, extração e análise de pec... von Eliana Beleski Borba Carneiro, Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz, Gilvan Wosiacki, Paulo Irajara B. Carneiro, Marli da Silva Santos

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Caracterização do suco de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine) extraído mecanicamente e tratado enzimaticamente = Characterization of red araçá juice (Psidium cattleianum Sa... von Marli da Silva Santos, Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz, Gilvan Wosiacki, Alessandro Nogueira, Eliana Beleski Borba Carneiro

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Influência da concentração de ácidos no processo de extração e na qualidade de pectina de bagaço de maçã von Fertonani, Heloísa Cristina Ramos, Scabio, Ardalla, Schemin, Maria Helene Canteri, Carneiro, Eliana Beleski Borba, Nogueira, Alessandro, Wosiacki, Gilvan

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Influence of acid concentration on extraction and quality of apple pomace pectin/ Influência da concentração de ácidos no processo de extração e na qualidade de pectina de bagaço d... von Gilvan Wosiacki, Alessandro Nogueira, Eliana Beleski Borba Carneiro, Maria Helene Canteri Schemin, Ardalla Scabio, Heloísa Cristina Ramos Fertonani

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Caracterização do suco de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine) extraído mecanicamente e tratado enzimaticamente - DOI: 10.4025/actasciagron.v29i5.737 von Marli da Silva Santos, Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz, Gilvan Wosiacki, Alessandro Nogueira, Eliana Beleski Borba Carneiro

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Caracterização do suco de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine) extraído mecanicamente e tratado enzimaticamente von Santos, Marli Da Silva, Petkowicz, Carmen Lúcia de Oliveira, Wosiacki, Gilvan, Nogueira, Alessandro, Carneiro, Eliana Beleski Borba

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processo de fabricação de licor von ELIANA BELESKI BORBA CARNEIRO, ALESSANDRO NOGUEIRA, ANA MERY DE OLIVEIRA CAMLOFSKI, SILVANA LICODIEDOFF

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Processo de fabricação de suco de cereja von ELIANA BELESKI BORBA CARNEIRO, ALESSANDRO NOGUEIRA, SILVANA LICODIEDOFF, ANA MERY DE OLIVEIRA CAMLOFSKI

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Processo de fabricação do suco de cereja von ELIANA BELESKI BORBA CARNEIRO, ALESSANDRO NOGUEIRA, SILVANA LICODIEDOFF, ANA MERY DE OLIVEIRA CAMLOFSKI

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PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE LICOR von ELIANA BELESKI BORBA CARNEIRO, ALESSANDRO NOGUEIRA, SILVANA LICODIEDOFF, ANA MERY DE OLIVEIRA CAMLOFSKI

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Acidic polysaccharides from Psidium cattleianum (Araçá) von Vriesmann, Lúcia Cristina(Universidade Estadual de Ponta Grossa Campus de Uvaranas), Petkowicz, Carmen Lúcia de Oliveira(Universidade Federal do Paraná Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular Setor de Ciências Biológicas), Carneiro, Paulo Irajara Borba(Universidade Estadual de Ponta Grossa Campus de Uvaranas), Costa, Maria Eugênia(Universidade Estadual de Ponta Grossa Campus de Uvaranas), Beleski-Carneiro, Eliana(Universidade Estadual de Ponta Grossa Campus de Uvaranas)

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