Ripening process of Solanum lycopersicum L. (tomato) with ethylene von García Parrales, Luis Daniel, Saltos Meza, Leonardo Andrés, Burgos Briones, Gabriel Alfonso, Delgado Demera, María Hipatia, Cedeño Palacios, Carlos Alfredo

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Performance of Passion Fruit (Passiflora edulis) Seed Extracts under Solvent Percolation Technique von Burgos-Briones, Gabriel Alfonso, Intriago-Ponce, Maria Monserrate, Ponce-Saltos, Wilmer Hernan, Delgado-Demera, María Hipatia, Zambrano-Velez, María Isabel, Muñoz-Murillo, José Patricio, Mera-Carbo, Manolo Alfredo, Moreira-Mendoza, Carlos Antonio, Samaniego, Iván Rodrigo, Cedeño-Palacios, Carlos Alfredo

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Evaluación de riesgos sanitarios en el Centro de Faenamiento Municipal de Portoviejo – Manabí, Ecuador von Delgado-Demera, María Hipatia, Proaño–Morales, Jonathan Josué, Delgado-Demera, María Margarita, Burgos–Briones, Gabriel Alfonso, Cedeño–Palacios, Carlos Alfredo

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APLICACIÓN DE BASE CEREAL LOCAL (ZEA MAYS L. Y ORYZA SATIVA) EN PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL von García Paz, Gema María, Lucas Rojas, Cristhyan Antonio, Alcívar Cedeño, Ulbio Eduardo, Cedeño Palacios, Carlos Alfredo, Burgos Briones, Gabriel Alfonso, Munizaga Párraga, Diego Roberto

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Bebida funcional a base de pitahaya (Hylocereus undatus) y extractos de hierba luisa (Cymbopogon citratus) y albahaca (Ocimum tenuiflorum) von Castro Carranza, Julio Daniel, Vera Rodríguez, Luiggii Ricardo, Cedeño Palacios, Carlos Alfredo, Dueñas Rivadeneira, Alex Alberto

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Influence of pH in the enzymatic hydrolyzate of concentrates from the fishmeal industry von Corral, Jairo, Delgado-Demera, María, Cedeño-Palacios, Carlos

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CUMPLIMIENTO DE BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS EN FINCAS SELECCIONADAS EN ECUADOR // COMPLIANCE WITH GOOD LIVESTOCK PRACTICES IN SELECTED FARMS IN ECUADOR von Carlos Alfredo Cedeño-Palacios, María Hipatia Delgado-Demera, Alex Alberto Dueñas-Rivadeneira, Ulbio Eduardo Alcívar-Cedeño, Lucena Vásquez-Gamboa

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Effect of the addition of Zapallo flour and beer in the mortadella type Bologna von Plinio Abelardo Vargas Zambrano, Fredy Alain Mendoza Rivadeneira, Alexandra Meza Cool, Gibson Jonny Cornejo Dueñas, Alex Alberto Dueñas Rivadeneira, Carlos Alfredo Cedeño Palacios

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MODELOS MATEMÁTICOS EN LA CINÉTICA ENZIMÁTICA. UNA REVISIÓN von Maritza Paola Maisincho Asqui, María Hipatia Delgado Demera, Carlos Alfredo Cedeño Palacios

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Bebida funcional a base de pitahaya (Hylocereus undatus) y extractos de hierba luisa (Cymbopogon citratus) y albahaca (Ocimum tenuiflorum) von Julio Daniel Castro Carranza, Luiggii Ricardo Vera Rodríguez, Carlos Alfredo Cedeño Palacios, Alex Alberto Dueñas Rivadeneira

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Inclusión social en la educación superior ecuatoriana.: Avances y desafíos en la Universidad Técnica de Manabí von Delgado Demera, María Hipatia, Veliz Briones, Vicente Félix, Cedeño Palacios, Carlos Alfredo, Alpízar Muni, Jorge Luis

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Efecto de la adición de harina de Zapallo y cerveza en la mortadela tipo Bologna von Vargas Zambrano, Plinio Abelardo, Mendoza Rivadeneira, Fredy Alain, Meza Cool, Alexandra, Cornejo Dueñas, Gibson Jonny, Dueñas Rivadeneira, Alex Alberto, Cedeño Palacios, Carlos Alfredo

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Análisis del cumplimiento de las Buenas Prácticas de faenado en cinco mataderos municipales de Manabí, Ecuador von Delgado Demera, Hipatia, Roque Piñeiro, Esnayra, Cedeño Palacios, Carlos Alfredo, Villoch Cambas, Alejandra

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Calidad e inocuidad de carnes bovinas obtenidas en un matadero municipal de la provincia de Manabí von Delgado Demera, María, Cedeño, Carlos Alfredo

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Gestión de riesgo de crédito, para mejorar la calidad de la cartera de microcrédito, en la cooperativa comercio Ltda von Cedeño Palacios, Carlos Alfredo, Palma Macías, Gregorio Rigoberto

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Aprovechamiento de la cascarilla de arroz (Oryza sativa) para la obtención de fibras de celulosa von Zambrano Zambrano, Génesis Alejandra, Cedeño Palacios, Carlos Alfredo, Alcívar Cedeño, Ulbio Eduardo, García Macías, Valery Lilibeth

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Prevalencia de mastitis subclínica en el ganado bovino, mediante la prueba California Mastitis Test, en el cantón Rocafuerte de la provincia Manabí, Ecuador von Avellán Vélez, Roque Heriberto, Delgado Demera, María, Rezabala Zambrano, Patricio Fabián, De La Cruz Veliz, Laura Monserrate, Cedeño Palacios, Carlos Alfredo, Zambrano Aguayo, Marina Dalila, Macías Moreira, Yandri Andrés

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