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    Proteolytic potential of psychrotrophic microorganisms isolated from fresh cheese

    Proteolytic potential of psychrotrophic microorganisms isolated from fresh cheese von Dara Elizabeth Barbosa Rodrigues, Leonardo Lima da Paixão, Valdirene Rodrigues Santana, Roberta Magalhães Dias Cardozo, Solimar Gonçalves Machado


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    AFERIÇÃO TÉRMICA EM ALIMENTOS QUE COMPÕEM REFEIÇÕES PORCIONADAS

    AFERIÇÃO TÉRMICA EM ALIMENTOS QUE COMPÕEM REFEIÇÕES PORCIONADAS von Lima, Clara Mariana Gonçalves, Santos, Karine Amaral dos, Cardozo, Roberta Magalhães Dias, Duarte, Felipe Cimino, Rocha, Roney Alves da, Oliveira, Alcides Ricardo Gomes de


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    Proteolytic potential of psychrotrophic microorganisms isolated from fresh cheese von Rodrigues, Dara Elizabeth Barbosa, Da Paixão, Leonardo Lima, Santana, Valdirene Rodrigues, Cardozo, Roberta Magalhães Dias, Machado, Solimar Gonçalves


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