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Probiotic potential of fermented milk containing Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus plantarum isolated from artisanal cheeses from Northern Minas Gerais
von
Amanda Cristina Mendes Gusmão
,
Lilian Ferreira Neves
,
Fernando Eustáquio de Matos Junior
,
Tawana Silva Cardoso
,
Irene Menegali
,
Sidney Pereira
,
Theles de Oliveira Costa
,
Maximiliano Soares Pinto
Veröffentlicht in
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
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Potencial probiótico de leite fermentado contendo Lactobacillus rhamnosus e Lactobacillus plantarum isolados de queijos artesanais do norte de Minas Gerais
von
Gusmão, Amanda Cristina Mendes
,
Neves, Lilian Ferreira
,
De Matos Junior, Fernando Eustáquio
,
Cardoso, Tawana Silva
,
Menegali, Irene
,
Pereira, Sidney
,
Costa, Theles De Oliveira
,
Pinto, Maximiliano Soares
Veröffentlicht in
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
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