Avaliação de parâmetros de ultrafiltração de suco de banana von Rodrigues, Simone Loureiro Campos(Universidade Estácio de Sá), Moreira, Rebeca Leite de Souza(Universidade Estácio de Sá), Cardoso, Marisa Helena(Universidade Estácio de Sá), Merçon, Fábio(UERJ Instituto de Química Dept. de Tecnologia dos Processos Bioquímicos)

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