Effect of relative humidities on microstructural, barrier and mechanical properties of Yam starch-monoglyceride films von Ferreira, Fábio Avelino Bublitz(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos Centro de Ciências Agrárias), Grossmann, Maria Victória Eiras(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos Centro de Ciências Agrárias), Mali, Suzana(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos Centro de Ciências Agrárias), Yamashita, Fábio(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos Centro de Ciências Agrárias), Cardoso, Lisandro Pavie(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Física Aplicada)

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