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    Description of food surfaces and microstructural changes using fractal image texture analysis

    Description of food surfaces and microstructural changes using fractal image texture analysis von Quevedo, Roberto, Carlos, López-G., Aguilera, José M., Cadoche, Laura

    Veröffentlicht in Journal of food engineering

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    Microstructural changes of potato cells and starch granules heated in oil

    Microstructural changes of potato cells and starch granules heated in oil von Aguilera, José Miguel, Cadoche, Laura, López, Carlos, Gutierrez, G.

    Veröffentlicht in Food research international

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    Microstructural changes of potato cells and starch granules heated in oil: Physical properties of foods

    Microstructural changes of potato cells and starch granules heated in oil: Physical properties of foods von AGUILERA, José Miguel, CADOCHE, Laura, LOPEZ, Carlos, GUTIERREZ, G

    Veröffentlicht in Food research international

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    Assessment of size reduction as a preliminary step in the production of ethanol from lignocellulosic wastes

    Assessment of size reduction as a preliminary step in the production of ethanol from lignocellulosic wastes von Cadoche, Laura, López, Gerardo D.

    Veröffentlicht in Biological wastes

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