Composição centesimal e valor calórico de alimentos de origem animal von TORRES, Elizabeth A.F.S(Universidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Dept. de Nutrição), CAMPOS, Norberto C.(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), DUARTE, Marilda(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), GARBELOTTI, Maria L.(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), PHILIPPI, Sonia T.(Universidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Dept. de Nutrição), MINAZZI-RODRIGUES, Regina S.(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química)

Volltext