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Rheology of supersaturated sucrose solutions
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Modelling kinetics of thermal degradation of colour in peach puree
Veröffentlicht in Journal of food engineering
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Green beans ( Phaseolus vulgaris, L.) quality loss upon thawing
Veröffentlicht in Journal of food engineering
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Variability in quality of white and green beans during in-pack sterilization
Veröffentlicht in Journal of food engineering
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Noradrenaline-induced contraction of mice aorta is enhanced in schistosomiasis
Veröffentlicht in Vascular pharmacology
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Modelling colour changes during the caramelisation reaction
Veröffentlicht in Journal of food engineering
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Recovery of heat-injured Listeria innocua
Veröffentlicht in International journal of food microbiology
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