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    The effects of extrusion conditions on the properties of Amplang, a traditional fish snack in Borneo

    The effects of extrusion conditions on the properties of Amplang, a traditional fish snack in Borneo von M.N., Nor Qhairul Izzreen, C.G., Siti Amirah, A.W., Noorakmar

    Veröffentlicht in Food Research (Online)

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