Alternativa biotecnológica para suplementación bovina mediante ensilado de mango en el departamento del Atlántico, Colombia von Guzman, Oscar Fabian, Gomez Peña, Gerardo Ramon, Burbano Caicedo, Ilba

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Modelo de quesería artesanal bajo un signo distintivo en el Caribe colombiano: caso Atlántico von Gutiérrez Castañeda, Clara, Quintero Peñaranda, Ricardo, Burbano Caicedo, Ilba, Simancas Trujillo, Ricardo

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Modelo de quesería artesanal bajo un signo distintivo en el Caribe colombiano: caso Atlántico von Gutiérrez Castañeda, Clara, Quintero Peñaranda, Ricardo, Burbano Caicedo, Ilba, Simancas Trujillo, Ricardo

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Registros de Pediococcus acidilactici asociados al proyecto: Bacterias lácticas asociadas a la producción de queso costeño en el Departamento del Atlántico von Castañeda, Clara Gilma Gutiérrez, Caicedo, Ilba Inés Burbano

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Registros de bacterias ácido lácticas y levaduras provenientes del suero costeño en Córdoba, Colombia von Castañeda, Clara Gilma Gutiérrez, Sotelo, Monica María Simanca, Martínez, Jesus Daniel Ariza, Villadiego, Alba Manuela Durango, Benitez, José, Arteaga-Márquez, Margarita Rosa, Pizarro, Ricardo Andrade, De Paula, Claudia Denise, Caicedo, Ilba Inés Burbano, Pastrana-Puche, Yenis, Badel, Beatriz Elena Álvarez, Muñoz-Acevedo, Amner, Gutiérrez, Rubén Darío Godoy

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