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    Postmortem proteome degradation profiles of longissimus muscle in Yorkshire and Duroc pigs and their relationship with pork quality traits

    Postmortem proteome degradation profiles of longissimus muscle in Yorkshire and Duroc pigs and their relationship with pork quality traits von te Pas, Marinus F.W., Jansen, Jaap, Broekman, Konrad C.J.A., Reimert, Henny, Heuven, Henri C.M.

    Veröffentlicht in Meat science

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    Post mortem proteome degradation profiles of longissimus muscle in Yorkshire and Duroc

    Post mortem proteome degradation profiles of longissimus muscle in Yorkshire and Duroc von Pas, M.F.W., te, Jansen, J, Broekman, K.C.J.A, Reimert, H.G.M, Heuven, H.C.M

    Veröffentlicht in Archiv für Tierzucht

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