Cuantificación de polifenoles y capacidad antioxidante en duraznos comercializados en Ciudad Juárez, México von Joaquín Rodrigo García, Laura Alejandra De la Rosa, Ariadna Gisela González-Barrios, Brenda Herrera-Duenez, José Alberto López-Díaz, Gustavo Adolfo González-Aguilar, Saúl Ruíz-Cruz, Emilio Álvarez-Parrilla

Volltext