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    Characterization of type I collagen from the skin of blue grenadier ( Macruronus novaezelandiae)

    Characterization of type I collagen from the skin of blue grenadier ( Macruronus novaezelandiae) von Ramshaw, John A.M., Werkmeister, Jerome A., Bremner, H.Allan


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    Quality issues and more efficient utilization of the fish catch

    Quality issues and more efficient utilization of the fish catch von Bremner, H.Allan


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    Effect of potassium sorbate on spoilage of blue grenadier (Macruronus novaezelandiae) as assessed by microbiology and sensory profiles [Fish products]

    Effect of potassium sorbate on spoilage of blue grenadier (Macruronus novaezelandiae) as assessed by microbiology and sensory profiles [Fish products] von Sthatham, J.A, Bremner, H.A

    Veröffentlicht in Journal of food protection

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