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The morphological detection of bone and cartilage particles in mechanically separated meat
Veröffentlicht in Meat science
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The morphological detection of bone and cartilage particles in mechanically separated meat
Veröffentlicht in Meat science
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Einfluss der Vatertierrasse auf die Verzehrsqualität von Schweinefleisch
Veröffentlicht in Archiv für Tierzucht
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Systems of quality management at the meat industry
Veröffentlicht in German journal of agricultural economics
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