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    Application of coconut shell liquid smoke on dried skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) quality

    Application of coconut shell liquid smoke on dried skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) quality von Botutihe, F, Laboko, A I, Novitasari, E, Winanda, E, Adiko, R, Andriani, I, Rahmi, H, Nurhafsah


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    The effect of thickener and blanching treatments on the quality of chilli sauce von Dewayani, W., Winanda, E., Suriany, Nurhafsah, Botutihe, F.


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