Suchergebnisse - Bossaerts, Liezl | OPAC THWS

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Study of the influence of beer composition on the amount of bubbles in beer: CO2, alcohol, protein and iso-alpha-acid contents as primary predictors von Bossaerts, Liezl, Van Opstaele, Filip, Wouters, Arno G.B., Courtin, Christophe M., Langenaeken, Niels A.

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Study of the influence of beer composition on the amount of bubbles in beer: CO 2 , alcohol, protein and iso-alpha-acid contents as primary predictors von Bossaerts, Liezl, Van Opstaele, Filip, Wouters, Arno G B, Courtin, Christophe M, Langenaeken, Niels A

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Rethinking beer texture in the absence of ethanol von Langenaeken, Niels, Bossaerts, Liezl, Michiels, Pieter, Courtin, Christophe

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4

Boosting The Bubble Properties of Non-Alcoholic Beers: The Potential of Protein Hydrolysates, Beer Proteins, Iso-alpha-acids and CO2 von Bossaerts, Liezl, Langenaeken, Niels A, Wouters, Arno G.B, Courtin, Christophe

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5

Carbonation: how to steer 'fizzicochemical' properties of beer von Langenaeken, Niels, Bossaerts, Liezl, Courtin, Christophe

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6

Relating the composition of non-alcoholic beers to their foaming properties von Bossaerts, Liezl, Langenaeken, Niels A, Wouters, Arno G.B, Courtin, Christophe

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