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    Drying behavior and nutritional quality of bitter‐gourd slices dried in a solar dryer with tray and skewer arrangement

    Drying behavior and nutritional quality of bitter‐gourd slices dried in a solar dryer with tray and skewer arrangement von Borse, Sudarshan M., Singh, Manpreet, Kaur, Preetinder, Singh, Sukhmeet, Zalpouri, Ruchika

    Veröffentlicht in Environmental progress

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