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    Development of a standardised human in vitro digestion protocol based on macronutrient digestion using response surface methodology

    Development of a standardised human in vitro digestion protocol based on macronutrient digestion using response surface methodology von Hollebeeck, Sylvie, Borlon, Florianne, Schneider, Yves-Jacques, Larondelle, Yvan, Rogez, Hervé

    Veröffentlicht in Food chemistry

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