Suchergebnisse - Bolshakova Viktoriia Anatoliivna | OPAC THWS

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METHOD OF PRODUCING MINCED CHICKEN MEAT AFTER MECHANICAL ROLLING von Hrynchenko Natalia Hennadiivna, Borysenko Kateryna Vladyslavivna, Onyshchenko Viacheslav Mykolaiovych, Bolshakova Viktoriia Anatoliivna, Pernerovska Anastasiia Stanislavivna

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THE METHOD FOR OBTAINING A CRYOSTABILIZING MIXTURE FOR THE PRODUCTION OF FROZEN MINCED MEAT SEMI-FINISHED PRODUCTS von Dromenko Olena Borysivna, Cheremska Tetiana Volodymyrivna, Yurchenko Svitlana Leonidivna, Yancheva Maryna Oleksandrivna, Kamsulina Nataliia Valeriivna, Onyshchenko Viacheslav Mykolaiovych, Bolshakova Viktoriia Anatoliivna, Omelchenko Svitlana Borysivna, Zheleva Tetiana Serhiivna, Kolesnikova Maryna Borysivna

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THE METHOD FOR OBTAINING A CRYOSTABILIZING MIXTURE FOR THE PRODUCTION OF FROZEN MINCED MEAT SEMI-FINISHED PRODUCTS von Dromenko Olena Borysivna, Cheremska Tetiana Volodymyrivna, Yurchenko Svitlana Leonidivna, Yancheva Maryna Oleksandrivna, Kamsulina Nataliia Valeriivna, Onyshchenko Viacheslav Mykolaiovych, Bolshakova Viktoriia Anatoliivna, Omelchenko Svitlana Borysivna, Zheleva Tetiana Serhiivna, Kolesnikova Maryna Borysivna

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"KRIOMEAT" CK 001 CRYOPROTECTANT MIXTURE FOR PRODUCTION OF THE FROZEN MINCED SEMI-FINISHED MEAT PRODUCTS von Hrynchenko Natalia Hennadiivna, Yancheva Maryna Oleksandrivna, Hrynchenko Olha Oleksiivna, Bolshakova Viktoriia Anatoliivna, Zheleva Tetiana Serhiivna

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