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    Potential of cold plasma pretreatment for preserving biochemical attributes and ensuring the microbiological safety of saffron stigma

    Potential of cold plasma pretreatment for preserving biochemical attributes and ensuring the microbiological safety of saffron stigma von Birjandi Toroghi, Zohreh, Niazmand, Razieh, Moradinezhad, Farid, Bayat, Hassan

    Veröffentlicht in Food science & nutrition

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