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Development of Chromophores: Development of Chromophores in the Carbonyl-Amino System
Veröffentlicht in Nature (London)
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The Maillard Reaction and its Inhibition by Sulfite
Veröffentlicht in Journal of food science
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Development of chromophores in the carbonyl-amino system
Veröffentlicht in Nature (London)
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Active dried baker's yeast
Veröffentlicht in International journal of food science & technology
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assessment of acceptance sampling plans as applied to foodstuffs
Veröffentlicht in Journal of food technology
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