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Characterization of Crocetin Isomers in Serum Samples via UHPLC-DAD-MS/MS and NMR after Saffron Extract (Safr'Inside™) Consumption von Vignault, Adeline, Vaysse, Carole, Bertand, Karène, Krisa, Stéphanie, Courtois, Arnaud, Moras, Benjamin, Richard, Tristan, Gaudout, David, Pourtau, Line
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