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The impacts of germinating organic wheat: effects on phytic acid, resistant starch, and functional properties of flour, and sensory attributes of sourdough bread
von
Stern, Alexandra L.
,
Berstein, Julia
,
Jones, Stephen S.
,
Blumberg, Jeffrey B.
,
Griffin, Timothy S.
Veröffentlicht in
International journal of food science & technology
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Effects of Germination Duration on the Nutrient Content, and Functional and Sensory Attributes of Whole Wheat Bread Made from Organic Hard Red Wheat
von
Stern, Alexandra
,
Berstein, Julia
,
Jones, Stephen
,
Blumberg, Jeffrey
,
Griffin, Timothy
Veröffentlicht in
Current developments in nutrition
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Evidence against involvement of p53 polymorphism in breast cancer predisposition
von
Suspitsin, Evgeny N.
,
Buslov, Konstantin G.
,
Grigoriev, Maxim Yu
,
Ishutkina, Julia G.
,
Ulibina, Julia M.
,
Gorodinskaya, Victoria M.
,
Pozharisski, Kazymir M.
,
Berstein, Lev M.
,
Hanson, Kaido P.
,
Togo, Alexandr V.
,
Imyanitov, Evgeny N.
Veröffentlicht in
International journal of cancer
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Wiley Free Content
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