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    Bio-Guided Extraction of a Phenolic-Rich Extract from Industrial Peanut Skin with Antioxidant and Hypotensive Potential

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    Jaboticaba peel improves postprandial glucose and inflammation: A randomized controlled trial in adults with metabolic syndrome

    Jaboticaba peel improves postprandial glucose and inflammation: A randomized controlled trial in adults with metabolic syndrome von Geraldi, Marina Vilar, de Souza, Ágatta Caroline, Norde, Marina Maintinguer, Berni, Paulo Roberto, Reguengo, Lívia Mateus, Geloneze, Bruno, Marostica, Mario Roberto


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    Effect of germination and sanitization on centesimal composition, dietary fiber, fitate, tannins and minerals availability in wheat/Efeito da germinacao e da sanitizacao sobre a composicao centesimal, teor de fibras alimentares, fitato, taninos e disponibilidade de minerais em trigo

    Effect of germination and sanitization on centesimal composition, dietary fiber, fitate, tannins and minerals availability in wheat/Efeito da germinacao e da sanitizacao sobre a co... von Berni, Paulo Roberto de Araujo, Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

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    Effect of germination and sanitization on centesimal composition, dietary fiber, fitate, tannins and minerals availability in wheat/Efeito da germinacao e da sanitizacao sobre a composicao centesimal, teor de fibras alimentares, fitato, taninos e disponibilidade de minerais em trigo

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    EFEITO DA GERMINAÇÃO E DA SANITIZAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, TEOR DE FIBRAS ALIMENTARES, FITATO, TANINOS E DISPONIBILIDADE DE MINERAIS EM TRIGO

    EFEITO DA GERMINAÇÃO E DA SANITIZAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, TEOR DE FIBRAS ALIMENTARES, FITATO, TANINOS E DISPONIBILIDADE DE MINERAIS EM TRIGO von Paulo Roberto de Araújo BERNI, Solange Guidolin CANNIATTI-BRAZACA

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    Potential of Brazilian berries in developing innovative, healthy, and sustainable food products

    Potential of Brazilian berries in developing innovative, healthy, and sustainable food products von Peixoto Araujo, Nayara Macêdo, Berni, Paulo, Zandoná, Lais Ramalho, Toledo, Nataly Maria Viva de, Silva, Paula Porrelli Moreira da, Toledo, Angélica Aparecida de, Maróstica Junior, Mário Roberto

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