Isolation and analysis of vitamin B12 from plant samples von Nakos, M., Pepelanova, I., Beutel, S., Krings, U., Berger, R.G., Scheper, T.

Volltext

Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability von Berger, Ralf Günter

Volltext

Foaming of proteins: New prospects for enzyme purification processes von Linke, D., Berger, R.G.

Volltext

Phenyl propenoic side chain degradation of ferulic acid by Pycnoporus cinnabarinus — elucidation of metabolic pathways using [5- 2H]-ferulic acid von Krings, U., Pilawa, S., Theobald, C., Berger, R.G.

Volltext

Performance of a Novel dioxygenase of pleurotus sapidus to generate terpene-derived flavours von Krings, U., Berger, R.G.

Volltext

Genetic dissection of scent metabolic profiles in diploid rose populations von Spiller, M, Berger, R. G, Debener, Thomas

Volltext

Alkene cleavage activity of Pleurotus sapidus to obtain natural flavors von Krahe, N.-K., Omarini, A. B., Zorn, H., Berger, R. G.

Volltext

Antioxidant activity of some roasted foods von Krings, U, Berger, R.G

Volltext

Expression, purification and activity assay of a patchoulol synthase cDNA variant fused to thioredoxin in Escherichia coli von Hartwig, S., Frister, T., Alemdar, S., Li, Z., Krings, U., Berger, R.G., Scheper, T., Beutel, S.

Volltext

Biotechnological production of flavours and fragrances von Krings, U, Berger, R.G

Volltext

Verwendung einer immobilisierten p‐Cumarsäuresterase zur Chlorogensäurenminderung in aufgebrühtem Kaffee von Siebert, M., Detering, T., Berger, R.G.

Volltext

Cleavage of β, β-carotene to flavor compounds by fungi von ZORN, H, LANGHOFF, S, SCHEIBNER, M, BERGER, R. G

Volltext

Herstellung natürlicher Aromastoffe durch monokaryotische Stämme von Pleurotus sapidus unter Nutzung von Nebenströmen der Citrus‐verarbeitenden Industrie von Bürger, F., Omarini, A., Krahe, N.K., Fraatz, M.A., Berger, R.G., Zorn, H.

Volltext

Bioconversion of (+)-valencene in submerged cultures of the ascomycete Chaetomium globosum von KASPERA, Rudiger, KRINGS, Ulrich, NANZAD, Tsevegsuren, BERGER, Ralf G

Volltext

Laccases of Pleurotus sapidus:  Characterization and Cloning von Linke, Diana, Bouws, Henning, Peters, Thilo, Nimtz, Manfred, Berger, Ralf G, Zorn, Holger

Volltext

Determination of the rheologic behavior of fermentation broth in biogas plants von Renpenning, J., Mähnert, P., Pelenc, V., Lopez-Ulibarri, R., Neubauer, P., Junne, S., Berger, R.G.

Volltext

Conversion of myrcene by submerged cultured basidiomycetes von Busmann, D., Berger, R.G.

Volltext

In Vivo ESR Spin Trapping Detection of Carbon-Centered α-Farnesene Radicals von Krings, Ulrich, Andersen, Mogens L, Berger, Ralf G

Volltext

Effects of R-(+)-limonene on submerged cultures of the terpene transforming basidiomycete Pleurotus sapidus von Onken, J, Berger, R.G

Volltext

Odor-Active Alcohols from the Fungal Transformation of α-Farnesene von Krings, Ulrich, Hardebusch, Björn, Albert, Dieter, Berger, Ralf G, Maróstica, Mario, Pastore, Glaucia M

Volltext