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    Desidratação osmótica de pêssegos em função da temperatura e concentração do xarope de sacarose

    Desidratação osmótica de pêssegos em função da temperatura e concentração do xarope de sacarose von Germer, Sílvia P. M, Queiroz, Marlene R. de, Aguirre, José M, Berbari, Shirley A. G, Anjos, Valéria D


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