-
1
Thermal Denaturation of β-Lactoglobulin. A 1 H NMR Study
Veröffentlicht in Journal of agricultural and food chemistry
VolltextArtikel -
2
Thermal Denaturation of β-Lactoglobulin. A 1H NMR Study
Veröffentlicht in Journal of agricultural and food chemistry
VolltextArtikel