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    Associative Growth of Lactococcus lactis and Leuconostoc mesenteroides Strains in Milk

    Associative Growth of Lactococcus lactis and Leuconostoc mesenteroides Strains in Milk von Bellengier, Pascale, Richard, Jean, Foucaud, Catherine

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    Nutritional requirements of Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides and subsp. dextranicum for growth in milk

    Nutritional requirements of Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides and subsp. dextranicum for growth in milk von BELLENGIER, PASCALE, RICHARD, JEAN, FOUCAUD, CATHERINE

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    Nutritional value of the non-protein N that accumulates during growth of proteinase-positive strains of Lactococcus lactis in milk for dairy lactococcal and leuconostoc isolates

    Nutritional value of the non-protein N that accumulates during growth of proteinase-positive strains of Lactococcus lactis in milk for dairy lactococcal and leuconostoc isolates von FOUCAUD, CATHERINE, FURLAN, SYLVIANE, BELLENGIER, PASCALE, JUILLARD, VINCENT, RICHARD, JEAN

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    Interactions entre bactéries lactiques mésophiles dans le lait : rôle des facteurs nutritionnels

    Interactions entre bactéries lactiques mésophiles dans le lait : rôle des facteurs nutritionnels von JUILLARD, V, FOUCAUD, C, FLAMBARD, B, FURLAN, S, BELLENGIER, P, RICHARD, J

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