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    Effect of red galangal rhizome (Alpinia purpurata K. schum) extract on histamine concentration in scad fish (Decapterus sp.) meat

    Effect of red galangal rhizome (Alpinia purpurata K. schum) extract on histamine concentration in scad fish (Decapterus sp.) meat von Souhoka, Fensia Analda, Hattu, Nikmans, Batlajery, Esrom


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