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Protein–lipid interactions in gluten elucidated using acetic acid fractionation
Veröffentlicht in Food chemistry
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Starch Properties in Different Lines of an old Hungarian Wheat Variety, Bánkúti 1201
Veröffentlicht in Die Stärke
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Measurement of Amylose/Amylopectin Ratio by High-Performance Liquid Chromatography
Veröffentlicht in Starch - Stärke
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Forecasting Accuracy: Holy Grail or Fool's Gold?
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