EFFECT OF THERMAL PROCESSING ON CHEMICAL COMPOSITIONS, BIOACTIVE COMPOUNDS, AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF COWPEA CULTIVARS von CAVALCANTE, RODRIGO BARBOSA MONTEIRO, ARAÚJO, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA, ROCHA, MAURISRAEL DE MOURA, MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS

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Cheese bread enriched with biofortified cowpea flour von Cavalcante, Rodrigo Barbosa Monteiro, Morgano, Marcelo Antônio, Silva, Kaesel Jackson Damasceno e, Rocha, Maurisrael de Moura, Araújo, Marcos Antônio da Mota, Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis

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Effect of thermal processing on total polyphenol content in the grain of cowpea cultivars von Cavalcante, Rodrigo Barbosa Monteiro, Araújo, Marcos Antônio da Mota, Rocha, Maurisrael de Moura, Silva, Kaesel Jackson Damasceno e, Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis

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Bioacessibility of phenolic compounds and antioxidant capacity in organic peppermint leaves von Monteiro Cavalcante, Rodrigo Barbosa, Moura, Amanda Jéssica Barros de, Araújo, Marcos Antônio da Mota, Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis

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Mineral content, phenolic compounds and bioactive amines of cheese bread enriched with cowpea von CAVALCANTE, Rodrigo Barbosa Monteiro, MORGANO, Marcelo Antônio, GLÓRIA, Maria Beatriz Abreu, ROCHA, Maurisrael de Moura, ARAÚJO, Marcos Antônio da Mota, MOREIRA-ARAÚJO, Regilda Saraiva dos Reis

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Cereal bar enriched with cowpea bean whole flour, cashew nut, and raisin banana von Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis, Sousa, Iuska Grazielle Macêdo de, Cavalcante, Rodrigo Barbosa Monteiro, Morgano, Marcelo Antônio, Araújo, Marcos Antônio da Mota

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Nutritional properties of Buriti (Mauritia flexuosa) and health benefits von do Nascimento Silva, Nara Rúbia Rodrigues, Cavalcante, Rodrigo Barbosa Monteiro, da Silva, Flávio Alves

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Caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de brownies veganos com alto conteúdo de fibra alimentar von Alana Marcelino Ribeiro Freitas, Camilla Alves Pereira Rodrigues, Luis Carlos Cunha Junior, Manoel Soares Soares Júnior, Rodrigo Barbosa Monteiro Cavalcante

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Desenvolvimento de um “nugget” à base do resíduo da acerola (Malpighia emarginata D.C) e feijão-caupi (Vigna unguiculata L.) von Abreu, Bruna Barbosa, Moreira, Luana Rocha Leão Ferraz, Cavalcante, Rodrigo Barbosa Monteiro, Campos, Clélia de Moura Fé, Gonçalves, Maria Fabricia Beserra, Oliveira, Érica Letícia Carvalho, Brandão, Amanda de Castro Amorim Serpa, Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis

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Ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from jambolan (Syzygium cumini) and jabuticaba (Myrciaria jabuticaba) pulps von Rodrigues do Nascimento Silva, Nara Rubia, Barbosa Monteiro Cavalcante, Rodrigo, Cosme Machado, Rafael, Alves da Silva, Flávio

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COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DETERMINADA E A DECLARADA DE PÃES DE QUEIJO DE DIFERENTES MARCAS von Cavalcante, Rodrigo Barbosa Monteiro, Ferro, Maria Lemes Campos Rodrigues, Machado, Renata de Souza, Dias, Tiago, Ferreira, Tânia Aparecida Pinto de Castro

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Cereal bar enriched with cowpea bean whole flour, cashew nut, and raisin banana von Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis, Sousa, Iuska Grazielle Macêdo de, Cavalcante, Rodrigo Barbosa Monteiro, Morgano, Marcelo Antônio, Araújo, Marcos Antônio da Mota

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USO DE FEIJÃO PRETO NA ELABORAÇÃO DE E SOBREMESA DE CHOCOLATE VEGETARIANA von MELLISSA YUMI FERREIRA KAWAMOTO, JULIANA BARBOSA BARTHOLOMEI, RODRIGO BARBOSA MONTEIRO CAVALCANTE

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Mineral content, phenolic compounds and bioactive amines of cheese bread enriched with cowpea von CAVALCANTE, Rodrigo Barbosa Monteiro, MORGANO, Marcelo Antônio, GLÓRIA, Maria Beatriz Abreu, Maurisrael De Moura ROCHA, ARAÚJO, Marcos Antônio Da Mota, Regilda Saraiva Dos Reis MOREIRA-ARAÚJO

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Mineral content, phenolic compounds and bioactive amines of cheese bread enriched with cowpea von CAVALCANTE, Rodrigo Barbosa Monteiro, MORGANO, Marcelo Antônio, GLÓRIA, Maria Beatriz Abreu, Maurisrael De Moura ROCHA, ARAÚJO, Marcos Antônio Da Mota, Regilda Saraiva Dos Reis MOREIRA-ARAÚJO

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pão de queijo enriquecido com farinha integral de feijão-caupi e seu respectivo processo de mistura e obtenção von REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA ARAÚJO, RODRIGO BARBOSA MONTEIRO CAVALCANTE

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Do protected areas enhance surface water quality across the Brazilian Amazon? von Zanin, Paulo Rodrigo, Barbosa Lopes Cavalcante, Rosane, Santos Fleischmann, Ayan, Peres, Carlos A., Mara Ferreira, Danieli, Afonso de Oliveira Serrão, Edivaldo, Rógenes Monteiro Pontes, Paulo

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Intragenic variants in the SMN1 gene determine the clinical phenotype in 5q spinal muscular atrophy von Mendonça, Rodrigo de Holanda, Matsui, Ciro, Polido, Graziela Jorge, Silva, André Macedo Serafim, Kulikowski, Leslie, Torchio Dias, Alexandre, Zanardo, Evelin Aline, Solla, Davi Jorge Fontoura, Gurgel-Giannetti, Juliana, Moura, Ana Carolina Monteiro Lessa de, Sampaio, Gabriela Palhares Campolina, Oliveira, Acary Souza Bulle, Souza, Paulo Victor Sgobbi de, Pinto, Wladimir Bocca Vieira de Rezende, Gonçalves, Eduardo Augusto, Farias, Igor Braga, Nardes, Flávia, Araújo, Alexandra Prufer de Queiroz Campos, Marques, Wilson, Tomaselli, Pedro José, Ribeiro, Mara Dell Ospedale, Kitajima, João Paulo, Paoli Monteiro, Fabíola, Saute, Jonas Alex Morales, Becker, Michele Michelin, Saraiva-Pereira, Maria Luiza, Brusius-Facchin, Ana Carolina, van der Linden, Vanessa, Florêncio, Rodrigo Neves, Barbosa, André Vinícius Soares, Machado-Costa, Marcela Camara, Pessoa, André Luiz Santos, Souza, Leticia Silva, Franca, Marcondes Cavalcante, Kok, Fernando, Reed, Umbertina Conti, Zanoteli, Edmar

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Prevalence, Risk Factors and Intra-Hospital Outcomes Relating to Peri-Intraventricular Hemorrhage in Premature Newborns of Gestational Age Less than 34 Weeks von Vasconcelos, Ana Frante de Holanda Pinto, Galvão, Kaliny da Silva, Tenório, Rodrigo Daudt, Laranjeira, Ana Clara Monteiro, Herrmann, Délia Maria de M. L., e Silva, Diêgo Lucas Ramos, Cavalcante, Juliana Barbosa Nunes, Sousa, Jamille Campos, Filho, Euclides Maurício Trindade

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