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    Methodology of instrumental control of bakery crumb characteristics

    Methodology of instrumental control of bakery crumb characteristics von Chernykh, Valery, Baluyan, Khachatur

    Veröffentlicht in BIO Web of Conferences

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    The use of topinambur (Jerusalem artichoke) syrup to improve the nutritional value and quality of bakery products von Tyurina, Irina, Peshkina, Irina, Baluyan, Khachatur, Tkachev, Elena, Shcherbakov, Pavel


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    Tagungsbericht

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    METHOD FOR PRODUCTION OF BAKERY PRODUCTS von Kostyuchenko Marina Nikolaevna, Baluyan Khachatur Aleksandrovich, Malkina Valentina Danilovna, Zhirkova Elena Vladimirovna, Martirosyan Vladimir Viktorovich

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    Patent

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